Bevande fermentate: kefir e kombucha, tra tradizione e scienza

Le bevande fermentate sono utilizzate da secoli in diverse culture per i loro potenziali benefici sulla salute.Tra le più conosciute troviamo il kefir e il kombucha, due prodotti che stanno guadagnando sempre più popolarità grazie al loro impatto positivo sul microbiota intestinale e sul benessere generale. Ma cosa dice la scienza a riguardo?In questo articolo … Leggi tutto

Valutazione funzionale del movimento: principi e pratica

Neuroendocrinologia del movimento applicata all’adulto. Il prossimo 5 e 6 aprile avremo il piacere di ospitare questo evento speciale.L’amicizia personale e la stima lavorativa che ci legano ad Amir Laifdagui (docente) e Nicola Gallana (organizzatore) ci rendono orgogliosi di poter mettere a servizio gli spazi di Potential Lab per questo weekend di formazione a cui … Leggi tutto

Educazione alimentare e bambini: da dove si parte?

L’educazione alimentare in età pediatrica è un pilastro essenziale per promuovere la salute e il benessere delle nuove generazioni.Durante l’infanzia e l’adolescenza si gettano le basi delle abitudini alimentari che potranno influenzare lo stato di salute in età adulta, le abitudini al gusto e il rapporto con il cibo, rendendo fondamentale un approccio consapevole e … Leggi tutto

Educazione alimentare: perchè è essenziale e come cominciare?

L’educazione alimentare rappresenta un tassello fondamentale per la promozione della salute individuale, e di conseguenza pubblica. Mai come oggi, in un contesto in cui il sovrappeso e l’obesità colpiscono oltre il 30% della popolazione adulta e un numero crescente di bambini, è essenziale agire sulla prevenzione.Molti studi scientifici come quelli pubblicati dal Journal of Nutrition … Leggi tutto

Perchè alcuni cibi sono irresistibili? E non è (solo) questione di forza di volontà.

Hai mai notato come non riesci a smettere di mangiare certi cibi, anche se non hai davvero fame? Questa irresistibilità non è casuale.Dietro molte di queste tentazioni alimentari infatti si nasconde un concetto scientifico noto come bliss point. Il bliss point (letteralmente “punto di beatitudine”) è un concetto utilizzato nell’industria alimentare per descrivere il perfetto … Leggi tutto

Immergiti nella Natura e Respira: 3 itinerari sui Colli Euganei

natura   respirazione  benessere Proponiamo di unirle nel corso di 3 escursioni lungo altrettanti itinerari dei vicini Colli Euganei. Nei mesi scorsi sono stati alcuni dei nostri luoghi/rifugio/labratorio/palestra/parco giochi/silenzio e molto altro.Tale era la sensazione di benessere e ricarica che ci è venuto spontaneo condividere questa espeienza con chi ci conosce e perchè no, anche con … Leggi tutto

Legumi: sono un primo o un secondo?

In realtà nè l’uno nè l’altro. I legumi sono…legumi.Derivano da coltivazioni molto antiche e si tratta di semi molto nutrienti che sono facilmente conservabili essiccati.Il loro nome prende origine dal latino legere – raccogliere, cogliere, verosimilmente in riferimento al gesto di raccogliere a mano i semi dai baccelli. Proprio per il loro contenuto di carboidrati … Leggi tutto

Mamme & Bimbi, classi. Aggiornamento.

Uno spazio dove sei guidata in sequenze di movimenti adeguati a riaccompagnare il tuo corpo dopo 9 mesi di trasformazione, partendo da una rieducazione della respirazione in modo corretto e consapevole fino alla gestione di esercizi sicuri e adatti al periodo post-partum. Anche i bambini possono esplorare il movimento: liberi nei loro spazi, possono rotolare … Leggi tutto

Ritorno “ad integrum”.

Il ritorno “ad integrum” (restitutio ad integrum dal latino), che ha bisogno di una guida. Quando si intraprende un percorso è quasi facile pensare di spazzare via il prima, come se una linea potesse interrompere tutto ciò che ci ha portato al nostro oggi, alla condizione attuale che – adesso – non ci va più … Leggi tutto

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